Histoire de l'apparition de la salade "César"

En 1924, le jour de l'indépendance des États-Unis, une foule de visiteurs a afflué dans le restaurant mexicain César. Les invités buvaient tellement qu'il manquait des collations sur les tables. Le propriétaire du restaurant - l'Italien César Cardini-était dans une situation difficile: les magasins à l'occasion de la fête ont été fermés, ce qui signifie qu'il n'y avait nulle part pour prendre les produits nécessaires. Et puis Cardini a eu une idée géniale: il a pris tout ce qu'il avait trouvé dans la cuisine et a commencé à mélanger la salade. Tout d'abord, il ????? saladier l'ail, puis posté le fond et les côtés de la vaisselle de la laitue romaine, après cela, qu'il mit à l'endroit de l'huile d'olive, a cassé l'oeuf (pré-Cardini lui perça avec brutal de la fin et a survécu dans l'eau bouillante sans ébullition pendant 1 minute), a ajouté un mélange de fines herbes (y compris basilic et estragon), ???????? finement râpé de parmesan, entassait ???????????????? croûtons et il versa un peu de ?????????????? la sauce avec le jus de citron. Après avoir mélangé plusieurs fois la salade, Cardini la servit immédiatement à la table. Il va sans dire que les visiteurs sont ravis de la gâterie exquise. 

Depuis lors, la salade César, ainsi nommée en l'honneur de son inventeur, a gagné en popularité non seulement en Amérique, mais dans le monde entier. De plus, en 1953, la recette de cette salade a été reconnue comme l'une des meilleures recettes américaines créées dans la première moitié du XXe siècle!