Recettes
Hareng salé épicé (fait maison)
Ingrédients
→ 5-6 POIS DE PIMENT DE LA JAMAÏQUE
→ 5-6 POIS DE POIVRE NOIR AMER
→ 4-5 HARENGS FRAIS
→ 4-5 FEUILLES DE LAURIER
→ 1/2 TASSE DE SEL
→ 1 LITRE D'EAU
Faites bouillir l'eau avec le sel, le poivre et la feuille de laurier pendant 5-10 minutes. Puis refroidir la saumure.
Laver le hareng, mettre dans un bol et verser la saumure refroidie.
Sur le hareng, mettez une serviette propre pliée deux à trois fois. Vous pouvez également simplement utiliser un sac en plastique. Au-dessus d'une serviette ou d'un sac, placez un pli (un pot d'eau ou une pierre). Laissez le hareng pressé dans un endroit frais pendant 24 heures.
Laver le hareng, mettre dans un bol et verser la saumure refroidie.
Sur le hareng, mettez une serviette propre pliée deux à trois fois. Vous pouvez également simplement utiliser un sac en plastique. Au-dessus d'une serviette ou d'un sac, placez un pli (un pot d'eau ou une pierre). Laissez le hareng pressé dans un endroit frais pendant 24 heures.
