Recettes
Hareng avec garniture de légumes et œufs
Ingrédients
→ VINAIGRETTE À LA MOUTARDE OU À LA SALADE
→ 50 G DE FILET DE HARENG
→ 125 G DE GARNITURE DE LÉGUMES (TOMATES, CONCOMBRES, POIVRONS DOUX)
→ 10 G DE PERSIL
→ 1 OEUF DUR
Le hareng traité et coupé est mis sur un plateau de hareng (voir la recette "hareng naturel"), autour de la garniture de légumes hachés finement et le persil, ainsi que des tranches d'œufs durs.
Verser le tout avec une vinaigrette à la moutarde ou à la salade.
