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Recettes

Hareng aux pommes de terre et au beurre

Ingrédients

→ PERSIL
→ 500 G DE POMMES DE TERRE BOUILLIES
→ 2 C. À SOUPE DE BEURRE
→ 2 CONCOMBRES FRAIS
→ 1 HARENG SALÉ

Le hareng préparé et posé sur le plat (voir «Couper le poisson») est recouvert de concombres frais, coupés en cercles et Garni de brins de persil.

Pour le hareng, servez des pommes de terre pelées fraîchement cuites et du beurre.
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