Recettes
Gâteau sandwich de pain de seigle avec de la masse de hareng
Ingrédients
→ VERT
→ 80 G DE FILET DE HARENG SALÉ DÉSOSSÉ
→ 200 G DE PAIN DE SEIGLE
→ 1 C. À SOUPE DE BEURRE
Le filet de hareng est passé deux fois dans un hachoir à viande et broyé avec du beurre ramolli.
Avec une miche de pain de seigle, coupez toutes les croûtes. Donnez-lui la forme d'un rectangle et coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Étaler les tranches de pain avec une masse de hareng ou une couche de forshmak dans 1 cm (voir "hareng Haché", "hareng haché avec des légumes"). La masse de hareng est déplacée sur les tranches de pain 4, puis pressez doucement ces tranches sur le dessus, nivelez les bords et Enveloppez-les dans du parchemin pour le refroidissement.
Après 1-2 heures, sortez les tranches de seigle avec la masse de hareng du réfrigérateur et coupez-les en tranches de 1 cm de large.
Les petits sandwichs résultants sont magnifiquement disposés sur un plat. Garnissez-les de brins de verdure.
Avec une miche de pain de seigle, coupez toutes les croûtes. Donnez-lui la forme d'un rectangle et coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Étaler les tranches de pain avec une masse de hareng ou une couche de forshmak dans 1 cm (voir "hareng Haché", "hareng haché avec des légumes"). La masse de hareng est déplacée sur les tranches de pain 4, puis pressez doucement ces tranches sur le dessus, nivelez les bords et Enveloppez-les dans du parchemin pour le refroidissement.
Après 1-2 heures, sortez les tranches de seigle avec la masse de hareng du réfrigérateur et coupez-les en tranches de 1 cm de large.
Les petits sandwichs résultants sont magnifiquement disposés sur un plat. Garnissez-les de brins de verdure.
