Gâteau à l'amidon

Ingrédients

→ SAUCE AU LAIT SUCRÉ, AUX AGRUMES, À L'ABRICOT OU À LA POMME
→ 1/2 TASSE DE SUCRE
→ 1,5 TASSE D'AMIDON DE POMME DE TERRE
→ 1 OEUF
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE BEURRE

Broyer le jaune d'oeuf cru avec du sucre et du beurre ramolli. Ajouter l'amidon, bien mélanger. Après cela, mélanger la masse avec le blanc d'oeuf fouetté dans la mousse et mettre dans une forme huilée. 

Placer le cupcake dans un four chauffé à 180-200 degrés et cuire jusqu'à tendreté. Couper le cupcake en tranches avant de servir. Séparément, il est recommandé de servir une sauce sucrée au cupcake (voir "Sauce au lait sucré", "Sauce aux agrumes", "sauce aux Abricots", "compote de Pommes").