Alphabet alimentaire
Groseille rouge
Les groseilles rouges ne sont pas seulement une belle et délicieuse baie, mais aussi un produit très utile. Au XVIe siècle, il a été cultivé à des fins médicinales et utilisé pour prévenir de nombreuses maladies. Maintenant, les groseilles sont utilisées principalement en cuisine et seulement ensuite en Médecine traditionnelle. Dans les deux cas, les baies sèches et intactes sont sélectionnées, qui sont consommées fraîches ou congelées.
Il est important de se rappeler que les baies de cassis fraîchement coupées ne sont pas soumises à un stockage à long terme. Même dans le réfrigérateur, les groseilles ne sont pas plus de 2 jours! Dans le même temps, il est parfaitement stocké dans le congélateur.
En cuisine, les baies de groseilles rouges et blanches peuvent être ajoutées en tant que «composant aigre» aux salades, plats de viande et de légumes.
