Recettes
Glaçage au chocolat
Ingrédients
→ EAU
→ 250 G DE SUCRE EN POUDRE
→ 150 G DE CHOCOLAT AMER
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE RHUM
Frotter le chocolat, mélanger avec du sucre en poudre, faire fondre dans un bain-Marie, pétrir jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le rhum à la masse.
Le glaçage au chocolat doit être appliqué dans un endroit chaud (!) sous forme de produits de confiserie prêts à l'emploi.
