Gelée de sorbier

Ingrédients

→ LE SUCRE (AU GOÛT)
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE SIROP DE SORBIER
→ 1 TASSE D'EAU + 1 TASSE D'EAU (POUR DILUER L'AMIDON)
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE FÉCULE DE POMME DE TERRE

Préparer le sirop de sorbier. Dans le sirop de sorbier (2 cuillères à soupe), ajouter 1 tasse d'eau et le sucre (au goût), porter à ébullition et verser progressivement l'amidon dissous dans 1 tasse d'eau (1 cuillère à soupe). Remuer, porter à ébullition, puis retirer de la plaque, refroidir un peu et servir.

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