Gelée de sirop de baies ou de fruits

Ingrédients

→ ACIDE CITRIQUE (FACULTATIF)
→ 2 TASSES D'EAU
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE SUCRE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'AMIDON DE POMME DE TERRE
→ 1 TASSE DE SIROP DE CERISE, DE FRAISE ET DE MYRTILLE

2 tasses d'eau bouillante mélangée avec du sirop, ajouter le sucre et un peu d'acide citrique (facultatif), préalablement dilué dans une petite quantité d'eau. Tout cela est bien mélangé et ensuite, également en remuant constamment, porter à ébullition.

Ensuite, versez l'amidon de pomme de terre dilué dans 1 tasse d'eau bouillie froide et portez à nouveau à ébullition. Verser la gelée prête dans des verres et refroidir.