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Gelée de fruits d'argousier

Ingrédients

→ 600-900 G DE SUCRE
→ 1 L DE JUS DE FRUITS D'ARGOUSIER

Le jus des fruits de l'argousier est chauffé dans une casserole à 70°C, y verser le sucre, remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Graduellement, porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à tendreté pendant encore 10 minutes, en réduisant progressivement la force du feu.

Plat chaud gelée de fruits d'argousier verser dans des bocaux stérilisés chauds et secs d'une capacité de 250-350 g et rouler immédiatement.

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