Gelée d'avoine avec Kalina

Ingrédients

→ 2-3 CUILLÈRES À CAFÉ DE MIEL OU 4-6 CUILLÈRES À CAFÉ DE SUCRE
→ 1/2 TASSE DE BAIES DE VIORNE
→ 1,5 L D'EAU
→ 1 TASSE D'AVOINE (ENTIÈRE)

Trier l'avoine (entière), verser de l'eau froide. Mettez-le sur le feu, portez à ébullition, puis insistez dans un endroit chaud pendant 3 H. après cela, mettez à nouveau l'avoine sur le feu, portez à ébullition, versez la Viorne écrasée, laissez bouillir une fois, puis insistez tous ensemble pendant 1 H. 

Filtrer le bouillon, y ajouter du sucre ou du miel. Servir la gelée à la table chaude ou froide. Sur 1,5 l d'eau 1 verre d'avoine, 0,5 verre de Viorne, 2-3 cuillères à café de miel ou 4-6 cuillères à café de sucre.