Fruits séchés de sorbier rouge

À des fins médicales, les fruits frais et séchés du sorbier rouge sont utilisés. Malgré le fait que le sorbier frais conserve ses propriétés curatives pendant une longue période, il est toujours préférable d'être en sécurité et de le sécher. 

Sorbier séché dans un four ouvert ou dans un four à une température ne dépassant pas 75 degrés. Le séchage s'arrête lorsque les fruits cessent de coller les uns aux autres et que la peau sur eux se froisse. 

Les fruits de sorbier séchés prêts à l'emploi sont souvent utilisés pour préparer un substitut de thé.