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Recettes

Frites de persil

Ingrédients

→ 50 G DE GRAISSE OU D'HUILE DE TOURNESOL SANS ODEUR
→ 30 G DE BRINS DE PERSIL

Lavez les brins de persil, séchez-les, puis faites-les frire dans de l'huile bouillante ou de la graisse jusqu'à ce qu'ils soient secs et acquièrent une teinte vert foncé.

Les frites de persil sont le plus souvent utilisées comme décoration pour les plats de poisson.
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