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Framboise pourpre
En plus du rouge, il y a encore des framboises jaunes, noires et violettes. À l'état sauvage, la framboise pourpre est probablement un hybride naturel de la framboise et du noir.
La framboise pourpre cultivée est une variété d'origine américaine qui a de bonnes qualités extérieures et gustatives. En apparence, les framboises pourpres ressemblent beaucoup au noir. Les baies ont une forme hémisphérique, pourpre, rouge foncé ou jaune.
En ce qui concerne l'utilisation, les deux baies de framboise pourpre peuvent être consommées fraîches ou pour faire des confitures et des gelées.
