Fleurs de chèvrefeuille comestibles

Déjà au début du mois de mai, de belles fleurs jaunes apparaissent sur les buissons de chèvrefeuille, attirant les insectes avec leur parfum. La floraison s'étend sur un mois entier, ce qui permet à la majeure partie des fleurs de chèvrefeuille d'éviter les dommages causés par le gel et assure une récolte annuelle stable. 


Comme vous le savez, les fleurs de chèvrefeuille sont comestibles, elles sont donc souvent utilisées en Médecine traditionnelle (en particulier orientale) comme moyen de soulager la chaleur, d'éliminer les toxines du corps et de soulager les processus inflammatoires. 

Récoltez les fleurs de chèvrefeuille pendant la floraison de la plante. Une fois récoltés, ils sont séchés à l'extérieur à l'ombre, puis stockés dans un endroit sec.