Recettes
Flet avec mayonnaise
Ingrédients
→ SEL
→ 500 G DE MAYONNAISE
→ 5 POMMES DE TERRE
→ 3 OEUFS DURS
→ 1,5 KG DE PLIE
Cuire la plie préparée dans de l'eau salée et réfrigérer dans le bouillon, puis laisser égoutter le bouillon et séparer la chair du poisson des OS et de la peau.
Séparément, faites cuire les pommes de terre dans la peau, épluchez-les, coupez-les en grosses tranches, mettez-les sur un plat et versez-les avec de la mayonnaise.
Sur le dessus, mettez le poisson et versez à nouveau la mayonnaise. Décorer avec des œufs durs et coupés en tranches.
