Recettes
Figurines de pain d'épice de Pâques au chocolat
Ingrédients
→ CARAMEL MIETTES DE COULEUR
→ 50 ML DE JUS DE CITRON
→ 50 G DE BEURRE
→ 300 G DE PAIN D'ÉPICE AU RHUM
→ 200 G DE CHOCOLAT AU LAIT
→ 100 G DE CONFITURE DE MYRTILLE
Pain d'épice pétrir (vous pouvez râper grossièrement), verser le jus de citron et mettre de côté pour les minutes 15-20.
Hacher finement le beurre, transférer dans un bol profond ou une petite casserole et laisser reposer pendant 15 minutes.
Mélanger le beurre ramolli avec de la confiture de cassis et du pain d'épice. Mélanger soigneusement la masse.
De la pâte de pain d'épice, sculptez des figurines en forme d'œufs, de lapins ou de fleurs. Disposez les chiffres sur un plat plat et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
Casser la tuile de chocolat en plusieurs parties et faire fondre dans un bain d'eau.
Figures de pain d'épice réfrigérées trempées dans du chocolat chaud. Garnir de glaçage au chocolat chaud saupoudré de miettes de caramel.
Le pain d'épice glacé est mis à nouveau sur le plat et laisser le glaçage au chocolat geler.
