Alphabet alimentaire
Feuilles de noix
Les feuilles de noix sont une matière première médicinale précieuse. Ils font des décoctions et des infusions, en outre, ils sont utilisés frais.
Récoltez les feuilles pendant la floraison de la plante – fin mai-début juin (à ce moment – là, la quantité maximale de vitamine C s'accumule dans les feuilles de la noix) - en piquant les lobules (feuilles individuelles) des pétioles centraux. À ce moment-là, ils ne sont pas encore complètement développés et ont une odeur spécifique.
Les feuilles sont rapidement séchées au soleil, étalées en une fine couche sur un tissu ou un papier propre (vous pouvez les sécher dans une pièce bien ventilée). Après séchage, les feuilles gâtées, noires et brunies sont jetées.
Gardez les feuilles séchées prêtes à l'emploi pas plus de 2 ans.
