Alphabet alimentaire
Feuilles de citronnelle chinoise
À des fins médicinales, utilisez des fruits, des graines, des racines, de l'écorce et des feuilles de citronnelle chinoise. Les feuilles de la citronnelle sont vert clair, pointues, avec des pétioles rouges; dégagent un arôme de citron. Pour obtenir des flavonoïdes, ils sont collectés dans la phase de floraison, et pour obtenir du mucus – pendant la chute des feuilles.
Pour le séchage, les feuilles de citronnelle sont coupées et étalées sur un tissu ou sur du papier. Ensuite, ils sont gardés à l'ombre pendant plusieurs jours, puis versés dans des sacs en papier et ainsi stockés.
On pense que les décoctions, les teintures et le thé de feuilles de citronnelle ont un effet plus doux que les fruits.
