Recettes
Farce aux champignons et courgettes
Ingrédients
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ HUILE (OLIVE, TOURNESOL OU CRÉMEUSE)
→ 5 G DE CORIANDRE OU DE PERSIL OU D'ANETH
→ 5 G D'OIGNONS VERTS
→ 200 G DE BOEUF HACHÉ CUIT
→ 150 G DE COURGETTES
→ 100 G DE CHAMPIGNONS
→ 1 PETITE AMPOULE
Couper les oignons en demi-anneaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés dans l'huile, puis ajouter les champignons coupés en fines tranches à l'oignon et continuer à faire frire tous ensemble avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez les courgettes coupées en tranches au mélange, couvrez la poêle et laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 5-10 minutes.
Après la période spécifiée, Salez le mélange et combinez-le avec de la viande hachée. Couvrir la poêle à nouveau avec un couvercle. Laisser mijoter le mélange jusqu'à tendreté à feu doux.
Assaisonnez le mélange fini avec des herbes finement hachées et du poivre. Après cela, continuer à laisser mijoter pendant 3-5 minutes, puis retirer du feu et servir immédiatement à la table.
