Recettes
Farce au chou pour les galettes
Ingrédients
→ SEL (AU GOÛT)
→ LE SUCRE (AU GOÛT)
→ EAU
→ 50 G DE BEURRE
→ 2-3 ŒUFS DURS
→ 1 KG DE CHOU BLANC
Première méthode
Libérer le chou blanc des tiges et des feuilles superficielles, hacher finement. Puis verser le chou avec de l'eau bouillante, le transférer dans une passoire, verser de l'eau froide et bien presser.Dans une poêle ou une casserole, faire fondre le beurre, y mettre le chou et faire chauffer le chou dans l'huile, en remuant, pendant 10 minutes.Ensuite, Salez le chou, adoucissez, réchauffez-le pendant 2-3 minutes, puis mélangez-le avec des œufs hachés. Deuxième méthode
Hacher finement le chou ou le râper, verser de l'eau bouillante et attendre que l'eau refroidisse. Après cela, jetez le chou dans une passoire et laissez l'excès de liquide s'écouler.Mettez le chou dans une poêle, ajoutez-y de l'huile, laissez mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que le chou soit tendre.Ensuite, Salez le chou, sucrez et mélangez-le avec des œufs (voir la méthode précédente). Troisième voie
Après cela, le chou est jeté dans une passoire et transféré dans une poêle à frire. Ajouter l'huile et le sucre au chou. Laisser mijoter (frire) tout ensemble pendant quelques minutes. À la fin, ajoutez les œufs hachés à la farce.
