Recettes
Escalopes de pommes de terre en allemand
Ingrédients
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ 4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES D'HUILE VÉGÉTALE
→ 3 OEUFS
→ 2 PINCÉES DE MUSCADE MOULUE
→ 120 G DE PERSIL
→ 100 G D'OIGNONS
→ 1 KG DE POMMES DE TERRE
Laver les pommes de terre, les nettoyer et les râper grossièrement. Peler l'oignon et hacher finement.
Mélanger les oignons avec les pommes de terre. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et les œufs à la masse. Tout bien mélanger.
Verser l'huile végétale dans une poêle et bien la réchauffer. Ensuite, mettez les "galettes" de pommes de terre dans une poêle avec une cuillère à soupe et faites-les frire des deux côtés pendant 5 minutes.
Les galettes de pommes de terre prêtes à l'emploi sont servies chaudes à la table.
