Cuisine régionale allemande: du fromage Cottage aux cuisses de porc, du hareng gras légèrement salé aux boulettes de farine souabe

Comme vous le savez, n'importe quel pays du monde a sa propre cuisine nationale. En Allemagne, chaque terre fédérale est célèbre pour ses plats et ses spécialités uniques. Par exemple, la cuisine de Hesse se caractérise par: le vin de pomme, la sauce verte et le fromage Cottage fait maison.

La cuisine bavaroise est associée aux quenelles, à la saucisse blanche et au jarret de porc dans la bière. 


Cependant, avec une étude plus approfondie de la question, vous comprenez que la cuisine régionale de l'Allemagne est beaucoup plus diversifiée qu'elle ne peut être évaluée à première vue. 

Ainsi, dans la cuisine régionale du Bade-Wurtemberg, avec les boulettes de fromage, vous pouvez trouver des filets de venaison au curry et à la crème ou des feuilles d'épinards farcies. Et la cuisine riche en plats de poisson de Hambourg ne se limite pas au hareng gras légèrement salé. Il existe d'autres plats «avec demande», tels que, par exemple, le filet de plie en forme de diamant avec de la crème et du basilic - une véritable délicatesse locale!