Cuisine du monde
Cuisine japonaise: à propos des épices, de la sauce soja et des friandises au wok
Dans la cuisine japonaise, toutes sortes d'expériences gastronomiques sont les bienvenues. Fruits de mer, riz et les chefs locaux créent des chefs-d'œuvre authentiques!
Souvent, les plats sont préparés dans un wok et sont directement servis à la table, de sorte que les invités peuvent imposer une friandise dans des casseroles ou des bols séparés.
En général, les japonais préfèrent la cuisine légère. Ils attachent une grande importance aux produits frais, tandis que les épices sont ajoutées aux plats assez peu - pour sentir le goût naturel des ingrédients. En fait, les plats japonais ne nécessitent pas l'ajout d'une grande quantité d'épices, l'essentiel est qu'ils combinent tous les composants.
Néanmoins, la nourriture est souvent remplie de sauce de soja épicée et salée. Ainsi, par exemple, il est mélangé dans des soupes et riz et ajoutent également à crevettes et le thon.
