Recettes
Côtes de porc à la tomate
Ingrédients
→ PINCÉE D'ORIGAN
→ PINCÉE DE BASILIC
→ SEL
→ HUILE DE TOURNESOL INODORE
→ POIVRE NOIR (MEILLEUR BROYAGE GROSSIER)
→ 500 À 700 G DE CÔTES DE PORC
→ 2 GOUSSES D'AIL
→ 1,5-2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE KETCHUP OU DE PÂTE DE TOMATE
→ 1 VERRE DE KÉFIR + 1 VERRE D'EAU OU 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE CRÈME SURE + 2 TASSES D'EAU
→ 1 AMPOULE
Hacher finement les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés dans de l'huile végétale. Après cela, ajoutez la pâte de tomate ou le ketchup aux oignons, ainsi que le kéfir ou la crème sure diluée avec de l'eau. Mélanger le sel, le poivre, assaisonner d'origan, de basilic et d'ail.
Les côtes sont libérées de la graisse et coupées en morceaux. Frire sans huile de tous les côtés. Après cela, verser la sauce et laisser mijoter pendant une heure et demie (jusqu'à tendreté).
