Crêpes au lait aigre

Ingrédients

→ SEL
→ CRÈME FRAÎCHE
→ HUILE VÉGÉTALE POUR LA FRITURE
→ 5 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU
→ 3 OEUFS
→ 3 TASSES DE FARINE
→ 1/2 L DE LAIT AIGRE
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE BICARBONATE DE SOUDE

Pour la cuisson crêpes au lait aigre tamiser la farine avec les jaunes, puis combiner avec du beurre fondu et du lait aigre. Mélangez tout, ajoutez du soda et du sel. Après cela, introduisez délicatement les blancs d'œufs fouettés dans la pâte. Incorporer délicatement la pâte. 

Frire crêpes au lait aigre dans une poêle chaude avec de l'huile. Verser la pâte avec une épaisseur de 3-4 mm. 

Prêt à crêpes au lait aigre il est recommandé de servir à la table avec de la crème sure.