Croûtons au saumon fumé

Du pain blanc, couper des croûtons rectangulaires ou ovales, les sécher au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Graisser les croûtons finis avec du beurre.

Couper la peau séchée du saumon fumé et couper la pulpe en fines plaques.

Mettez les assiettes de saumon sur les croûtons graissés.