Crème protéinée aux fraises ou aux framboises

Ingrédients

→ 300 G DE FRAISES OU DE FRAMBOISES
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE VANILLÉ
→ 1 BLANC D'ŒUF CRU
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE MIEL

Laver les baies, les sécher et les transférer dans un saladier en verre. Battre le blanc d'oeuf refroidi dans une mousse forte avec du miel liquide et du sucre vanillé. (Si du miel fortement épaissi est utilisé, il est recommandé de le chauffer au préalable.) 

Mettez la crème protéinée sur les baies. Au-dessus de la crème, vous pouvez également décorer avec des baies.