Recettes
Écrevisses naturelles
Ingrédients
→ 30 G DE PERSIL OU DE CÉLERI
→ 10 ÉCREVISSES
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SEL
→ 1 CAROTTE
→ 1 AMPOULE
→ 1 FEUILLE DE LAURIER
Mettre les écrevisses lavées dans une casserole, ajouter les carottes et les oignons hachés, le persil ou le céleri, la feuille de laurier, verser 4-5 tasses d'eau bouillante et cuire pendant 10 minutes.
Servir les écrevisses sur la table dans une casserole avec du bouillon ou transférer dans une assiette profonde et verser le bouillon avec les carottes, le persil (céleri) et les oignons.
