Recettes
Écrevisses dans la bière
Ingrédients
→ EAU BRUTE FROIDE
Les écrevisses dans la bière sont cuites de la même manière que les écrevisses naturelles (voir la recette «Écrevisses naturelles»), mais l'eau prend moins – 2 verres, et le reste de l'eau est remplacé par de la bière.