Recettes
Confiture de fruits d'aubépine
Ingrédients
→ 1/2 TASSE D'EAU
→ 1 KG DE SUCRE
→ 1 KG DE FRUITS D'AUBÉPINE
Verser les fruits propres de l'aubépine dans une casserole, y ajouter de l'eau et cuire ensemble à feu doux jusqu'à ce que les baies ramollissent. Le bouillon résultant est drainé dans un bol séparé.
Frottez les baies à travers un tamis ou une passoire, puis mélangez-les avec du sucre et du bouillon égoutté. Ensuite, mettez le mélange à nouveau sur le feu et faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement (consistance de la crème sure).
