Confiture de baies de citronnelle chinoise (avec jus de pomme)

Ingrédients

→ 1/2 TASSE DE JUS DE POMME
→ 1,5 KG DE SUCRE
→ 1 KG DE CITRONNELLE CHINOISE (DÉSOSSÉE)

Pour cuisiner confiture de fruits de citronnelle chinoise (avec du jus de pomme), les fruits de la citronnelle chauffent à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis frottent à travers un tamis. Dans la purée résultante, ajoutez le sucre et le jus de pomme. 

En remuant constamment, faites cuire la confiture au bain-Marie jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface. 

Chaud confiture de baies de citronnelle chinoise (avec jus de pomme) mettre dans des bocaux stériles et fermer avec des couvercles propres. Conserver le produit au réfrigérateur.