Recettes
Confiture d'aronia sur le jus de cassis
Ingrédients
→ 1,5 TASSE DE JUS DE CASSIS
→ 1,5 TASSE D'EAU
→ 1,2 KG DE SUCRE
→ 1 KG D'ARONIA
Les baies mûres d'aronia doivent être lavées sous un jet d'eau froide, puis placées dans une passoire et laisser s'écouler l'excès de liquide.
Préparer le sirop de sucre à partir de 1,2 kg de sucre, 1,5 tasse d'eau et 1,5 tasse de jus de groseille.
Une passoire avec des baies d'aronia est immergée pendant 3-5 minutes dans de l'eau bouillie chaude, puis refroidie sous un jet d'eau froide. Après cela, l'aronia est transféré dans un bassin ou une grande casserole en métal inoxydable, versez le sirop chaud et laissez reposer pendant 5-6 heures. Ensuite, mettez l'aronia sur un feu lent et avec une agitation circulaire constante, en enlevant périodiquement la mousse, amenez les baies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
La confiture prête à l'emploi est versée dans des bocaux et fermée avec des couvercles.
