Cuisson droite
Comment faire cuire le vinaigre de framboise?
Dans une bouteille de vinaigre (mais pas d'essence de vinaigre!) verser les baies de framboise (ici, il est préférable d'expérimenter avec la quantité, en l'augmentant progressivement), ajouter un peu de sucre et laisser infuser.
Le vinaigre fini avec un arôme de framboise peut être assaisonné avec des salades ou Ajouté aux sauces à la viande.
