Recettes
Choux de Bruxelles à la sauce à l'ail
Ingrédients
→ AIL
→ SEL
→ CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ BEURRE
→ POIVRE NOIR MOULU
→ EAU
→ CHOU DE BRUXELLES
Dans l'eau bouillante dans un autocuiseur ou une simple casserole, omettez les inflorescences de choux de Bruxelles. Couvrir l'autocuiseur et cuire le chou dans un autocuiseur pendant 2 minutes et 4 dans une casserole ordinaire. Ensuite, retirez le chou de l'autocuiseur (casserole) et jetez-le dans une passoire. Encore une fois faire bouillir l'eau dans un autocuiseur (casserole) et y plonger le chou. Fermez l'autocuiseur (casserole) avec un couvercle et faites cuire le chou dans un autocuiseur pendant 3 minutes et dans une casserole – 6. Après cela, retirez à nouveau le chou de l'autocuiseur (casserole) et laissez refroidir.
Préparer la sauce: dans une poêle, faire fondre le beurre, le sel, le poivre, saupoudrer d'ail haché. (Au lieu de la sauce spécifiée dans la recette, vous pouvez préparer une sauce "Hollandaise", qui est généralement combinée avec des choux de Bruxelles bouillis.) Servir le chou à la table, en l'arrosant avec de la sauce et de la crème sure.
