Chou variété de fleurs "alpha" (sélection allemande)

"Alpha" est une variété de chou-fleur à maturation précoce avec d'excellentes qualités gustatives. En outre, cette variété est appréciée pour son rendement élevé.

Grande (de 1,2 à 1,5 kg), tête arrondie-plate de chou peint en blanc. Il a une bonne densité et une texture délicate.

En cuisine, la variété "alpha" est utilisée avec succès pour diverses méthodes de traitement: cuisson, friture, fermentation et congélation.