Chou-fleur cuit sous une sauce au lait ou à la crème sure

Ingrédients

→ SEL
→ EAU
→ 470 G DE CHOU-FLEUR
→ 200 G DE SAUCE AU LAIT DE TAILLE MOYENNE OU DE SAUCE À LA CRÈME SURE
→ 20 G DE BEURRE + 10 G DE BEURRE (POUR ARROSER)
→ 10 G DE FROMAGE

Une petite tête entière de chou-fleur ou inflorescences individuelles cuire, sécher, mettre sur une poêle graissée avec de l'huile végétale, verser la sauce, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer de beurre et cuire jusqu'à cuisson dans le four à une température de 180-200 degrés (voir "Sauce au lait (densité moyenne)", "Sauce à la crème sure").

Le chou-fleur prêt à servir sous la sauce directement dans une poêle à frire. Vous pouvez également verser le chou avec du beurre supplémentaire.

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