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Chou blanc de la variété "Bianca"
Le chou "Bianca" a des têtes de forme arrondie et plate, denses, pesant 2,5-4 kg.la Variété a de bonnes qualités gustatives et de conservation en hiver, en raison de laquelle il est recommandé pour un stockage à long terme.
En cuisine, "Bianca" est utilisé cru, choucroute, frit, ragoût et bouilli. Il trouve une utilisation dans les salades, les salines et autres plats chauds.
