Chaudrée épaisse aux haricots et à la viande

Ingrédients

→ AIL (FACULTATIF)
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ BEURRE (FACULTATIF)
→ BOUILLON DE VIANDE OU DE POULET (FACULTATIF)
→ EAU
→ 350 G DE BOEUF BOUILLI (FRIT), DE POULET OU DE SAUCISSE
→ 20 G DE PERSIL
→ 110 G DE HARICOTS ROUGES
→ 1 PETITE AMPOULE
→ 1 POIVRON (ROUGE)

Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutter le bouillon de sorte que ses restes couvrent environ 1 cm de haricots cuits. Si vous utilisez des haricots prêts à l'emploi (en conserve), le jus du pot est drainé d'environ 2/3.

Couper la viande bouillie en petits morceaux et mettre dans une casserole avec des haricots. Ici, ajoutez des oignons finement hachés et du bouillon de viande ou de l'eau bouillie froide (la quantité dépend de la densité souhaitée de la soupe).

Laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Après cela, les haricots 1 / 3 sont écrasés avec un tolkushkoy, et dans la casserole, ajoutez le poivron coupé en petits cubes et le poivre noir moulu. (Si de l'eau a été ajoutée à la chaudrée et que de la viande maigre a été utilisée, il vaut la peine d'ajouter un morceau de beurre dans la casserole.)

Ragoût tous ensemble 5-10 minutes, puis ajouter le persil finement haché à la chaudrée et, si nécessaire, le sel.

Continuer à cuire la chaudrée jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

La soupe prête à l'emploi est étalée sur des assiettes. En outre, il peut être rempli d'ail haché.