Recettes
Caviar sous marinade
Ingrédients
→ 8G D'HUILE VÉGÉTALE INODORE
→ 230 G DE CAVIAR FRAIS DE SANDRE, BROCHET, CARPE (CARPE), LOTTE ET AUTRES POISSONS
→ 20 G DE PERSIL, D'ANETH OU D'OIGNONS VERTS
→ 150 G DE MARINADE PRÊTE À L'EMPLOI AVEC DES BETTERAVES, AVEC DES TOMATES OU TRANSPARENTES
Rincer le caviar, puis faire frire dans l'huile dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à tendreté et refroidir. Après cela, mettez le caviar dans un plat en porcelaine ou en céramique, versez la marinade et laissez-le refroidir pendant des heures 3-5.
Avant de servir, transférer le caviar dans un saladier, verser la marinade sur le dessus et saupoudrer d'aneth finement haché, d'oignons ou de persil.
