Caviar de hareng

En tant que produit culinaire, le caviar de hareng est très populaire au Japon. Ici, il est servi directement à yastyk ou préparé à partir d'une sorte de "sandwich" sur les algues brunes. En ce qui concerne les vacances, le Nouvel an, les japonais se donnent "Kazu-nu Ko" (caviar de hareng) d'une forme spéciale et symbolique. Dans le même temps, on croit que plus le caviar est contenu dans le caviar, plus la richesse viendra à la personne douée.

En Russie, jusqu'à récemment, le caviar de hareng était souvent négligé: il était jeté avec les déchets après l'éviscération de la carcasse de hareng. Cependant, maintenant, les russes ont conclu que du caviar de hareng, vous pouvez également préparer divers plats d'accompagnement (par exemple, pour les pommes de terre), des salades et des charges pour les sandwichs ou les toasts. Par exemple, pour préparer une masse délicieuse de caviar de hareng, il est libéré de yastyk, Pétri avec une fourchette, mélangé avec de l'huile végétale, des oignons hachés et du vinaigre, puis refroidi.