Recettes
Casserole de vermicelles avec du fromage Cottage (pour les maladies du foie et des intestins)
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 60 VERMICELLES OU PÂTES
→ 100 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 10 G DE BEURRE
→ 1/2 JAUNE D'OEUF
→ 1/2 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE
Les vermicelles ou les pâtes sont immergées dans de l'eau bouillante salée, bouillies jusqu'à tendreté, puis jetées dans une passoire et laisser l'eau s'écouler (voir matériaux "Pâtes bouillies" et "Caractéristiques de cuisson des pâtes").
Frotter le fromage Cottage, mélanger avec des vermicelles (pâtes), ajouter le jaune d'oeuf, le sel (selon les instructions médicales), le sucre et bien mélanger.
Mettez la masse finie dans une poêle avec du beurre chauffé et faites-la frire légèrement.
Attention! Si la casserole au lieu d'une poêle à frire dans le four, et le beurre n'est pas utilisé pour lubrifier la forme, mais pour arroser la casserole déjà prête, ce plat peut être offert aux personnes atteintes de maladies du foie, des voies biliaires, ainsi que la colite chronique et la gastrite.
