Recettes
Casserole de poisson en conserve
Ingrédients
→ 250 G DE CONSERVES DE POISSON (1 POT)
→ 2 OEUFS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 C. À SOUPE DE BEURRE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CHAPELURE
→ 1 TASSE DE RIZ
→ 1 TÊTE D'OIGNON
Cuire le riz friable (voir «Riz japonais»), refroidir légèrement, ajouter les œufs crus et mélanger.
Graisser la poêle avec du beurre et saupoudrer de chapelure (voir «panure Blanche»), puis y mettre la moitié du riz refroidi. Sur le dessus, mettez une couche uniforme de poisson haché, sur elle – une couche de riz restant. Graisser la surface avec de la crème sure et cuire au four.
Émincer: hacher finement l'oignon et le spasserovat, mélanger avec le poisson haché et chauffer à feu doux.
Graisser la poêle avec du beurre et saupoudrer de chapelure (voir «panure Blanche»), puis y mettre la moitié du riz refroidi. Sur le dessus, mettez une couche uniforme de poisson haché, sur elle – une couche de riz restant. Graisser la surface avec de la crème sure et cuire au four.
Émincer: hacher finement l'oignon et le spasserovat, mélanger avec le poisson haché et chauffer à feu doux.
