Casserole de chou-fleur (pour les enfants de deux ans)
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 50 ML DE LAIT
→ 30 G DE FROMAGE
→ 100 ML DE BOUILLON DE CHOU
→ 100 G DE CHOU-FLEUR
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE FARINE DE BLÉ
→ 1 C. À SOUPE DE BEURRE + BEURRE DE GRAISSAGE
(Laver le chou-fleur, démonter les inflorescences et cuire jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Ensuite, jetez le chou dans une passoire et laissez l'excès de liquide s'écouler. Transférer le chou-fleur dans un plat allant au four (pré-graisser la forme avec du beurre).
La farine est sauvée avec du beurre, refroidie à un état chaud, puis diluée avec du lait bouilli à température ambiante et du bouillon de chou.
La sauce résultante verser le chou. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la casserole.
Placez la casserole de chou dans un four préchauffé à 200 degrés et maintenez-la jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre se forme à la surface.
