Casserole de chou-fleur avec pâtes et sauce à la moutarde
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ BEURRE OU HUILE D'OLIVE
→ EAU
→ 300 G DE PÂTES TUBULAIRES
→ 200 ML DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE MOUTARDE GRANULEUSE
→ 2 GROSSES TOMATES
→ 170-200 G DE CHEDDAR OU AUTRE FROMAGE À PÂTE DURE
→ 1 TÊTE DE CHOU-FLEUR
Laver le chou-fleur, démonter les inflorescences. Râper finement le fromage.
L'eau dans une casserole est légèrement salée, porter à ébullition, puis y mettre les pâtes. Porter à nouveau l'eau à ébullition et cuire les pâtes pendant 2 minutes. Après cela, ajoutez le chou aux pâtes et continuez à cuire ensemble pendant encore 10 minutes.
Les pâtes bouillies prêtes à l'emploi avec du chou sont jetées dans une passoire et permettent à l'excès de liquide de s'écouler.
Dans une casserole chaude sous les pâtes, mélanger la crème sure avec la moutarde. Ici, ajoutez 2/3 de la quantité totale de fromage râpé. Mélanger le tout. Mettez la casserole sur un feu doux et faites chauffer la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Mettez le chou-fleur avec des pâtes dans un plat allant au four graissé avec de l'olive ou du beurre. Garnir de chou avec des pâtes verser la sauce. Si nécessaire, mélangez tout.
Sur le chou et les pâtes trempés, mettez de fines tranches de tomates. Saupoudrer les tomates avec le poivre noir moulu et le reste du fromage râpé.
La casserole est placée dans un four préchauffé à 200 degrés et maintenue jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre se forme à la surface (en moyenne 7-10 minutes).
