Recettes
Carottes à la crème sure
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ CLOU DE GIROFLE MOULU (AU GOÛT)
→ 30 G DE BEURRE
→ 3 / 4 CUILLÈRE À CAFÉ DE FARINE DE BLÉ
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1 AMPOULE
→ 1 KG DE CAROTTES
→ 1 GOUSSE D'AIL
Laver les carottes, les peler et les couper en cubes. Couper les oignons en gros et les faire frire légèrement dans un autocuiseur ou une casserole ordinaire avec du beurre, sans brunir. Ajoutez ensuite les carottes, l'ail haché, les clous de girofle, le sel, le poivre et la farine aux oignons. Mélanger le tout.
Couvrir l'autocuiseur ou la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange 10 minutes dans l'autocuiseur, et dans la casserole - 20 (si vous utilisez des carottes d'hiver, puis ragoût 15 minutes). Ensuite, retirez l'autocuiseur (casserole) du feu et gardez-le fermé pendant encore 5 minutes.
Au moment de servir, ajouter la crème sure au mélange. Ce plat peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou comme collation séparée.
Couvrir l'autocuiseur ou la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange 10 minutes dans l'autocuiseur, et dans la casserole - 20 (si vous utilisez des carottes d'hiver, puis ragoût 15 minutes). Ensuite, retirez l'autocuiseur (casserole) du feu et gardez-le fermé pendant encore 5 minutes.
Au moment de servir, ajouter la crème sure au mélange. Ce plat peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou comme collation séparée.
