Carence protéique
- les protéines sont d'une importance cruciale pour le corps humain, car elles sont un matériau pour la construction de cellules, d'organes, de tissus, pour la synthèse de l'hémoglobine, des hormones peptidiques, des enzymes. Les principales fonctions régulatrices et métaboliques dépendent également des protéines.
Le manque de protéines dans le corps entraîne une perturbation des fonctions de l'intestin grêle, du pancréas, du foie, des systèmes endocrinien et nerveux. En outre, avec une carence en protéines, il y a une violation du métabolisme des vitamines et des graisses, de l'Hématopoïèse, de l'activité des glandes endocrines, de l'absorption des nutriments, des changements dans le fond hormonal, le développement de l'atrophie musculaire, des problèmes avec le muscle cardiaque, une diminution de la capacité de travail, une détérioration de la mémoire, une diminution de la résistance du corps à diverses infections.
La carence en protéines affecte particulièrement négativement le corps en croissance: le poids corporel diminue, la croissance ralentit, le développement mental est retardé, la formation osseuse est perturbée.
Causes de la carence en Protéines
La carence en protéines est généralement due à une inadéquation qualitative ou quantitative de la Nutrition et de l'âge. Par exemple, la Nutrition d'un enfant est principalement composée d'aliments dont la teneur en protéines est faible ou dont la valeur biologique est faible.
La carence en protéines peut se développer à la suite de troubles congénitaux de l'absorption intestinale des protéines, du métabolisme des acides aminés, de la synthèse des protéines, de la perte accrue de protéines dans l'urine. Souvent, la carence en protéines se produit avec des brûlures graves, des saignements et des maladies infectieuses.
Une carence en protéines est souvent associée à un manque d'oligo-éléments, de vitamines et d'énergie. Chez les enfants, cela conduit à une maladie telle que Kwashiorkor. Cette maladie est caractérisée par une violation du développement de l'enfant et des changements dystrophiques dans les tissus et les organes.
Chez les adultes, la carence en protéines résulte d'une fascination excessive pour différents régimes ou d'une attitude inattentive à l'alimentation.
Symptômes de carence en Protéines
À un stade précoce, un enfant malade a une irritabilité ou une apathie, une léthargie. À l'avenir, il y a une hypotension et une dystrophie musculaire, un retard de croissance, une diminution de la turgescence des tissus. Il y a un gonflement caché, puis évident, masquant la diminution du poids corporel. Il y a une hyperpigmentation de la peau, dans les endroits où la peau se frotte le plus contre les vêtements, il y a une desquamation en couches. En outre, après la desquamation ou sur les sites d'assombrissement précédent, une dépigmentation apparaît, prenant parfois une forme généralisée. Les cheveux perdent leur élasticité, s'amincissent, peuvent devenir gris, rouge-orange ou rouge avec des veines de couleur.
Souvent à kwashiorcore les enfants ont de la diarrhée, des vomissements, anorexie, le foie augmente, il y a des signes de carence en vitamines. L'immunité diminue fortement, ce qui provoque des maladies infectieuses graves. La fonction du système nerveux central est perturbée, dans les cas graves, le développement de SOPOR et de coma est possible, ce qui peut entraîner la mort.
Traitement de la carence en Protéines
Les adultes pour restaurer le niveau requis de protéines dans le corps devraient ajuster leur Nutrition, qui devrait être variée et équilibrée. Il est nécessaire d'introduire dans le régime alimentaire des poissons de mer, des œufs, de la viande, des produits laitiers, ainsi que des légumes verts, des fruits, des légumes, des légumineuses et des épinards.
Traitement des enfants présentant une carence en protéines (Kwashiorkor) est effectuée à l'hôpital. En fonction de l'âge de l'enfant, une correction nutritionnelle est effectuée. Le manque de protéines est compensé par l'introduction de produits laitiers, d'acides aminés et de protéines dans le régime alimentaire. La valeur énergétique de la Nutrition et la teneur en protéines augmentent progressivement. Dans l'alimentation d'un enfant présentant une carence en protéines, la préférence est donnée aux graisses végétales, car elles sont mieux absorbées que les graisses d'origine animale. Dès les premiers jours de traitement, des préparations enzymatiques, des vitamines a Et B, des préparations de fer, de magnésium et de potassium sont utilisées. S'il y a des complications provoquées par une infection secondaire, des médicaments antibactériens sont prescrits. La thérapie des maladies qui ont contribué au développement est également réalisée kwashiorkora. Plusieurs semaines après le début du traitement, le poids de l'enfant peut diminuer en raison de la réduction de l'œdème.
