Caractéristiques des régimes: régime №5 (maladies du foie et des voies biliaires, colite chronique)

Ce régime se caractérise par une limitation des stimuli chimiques et est prescrit pour les maladies du foie et des voies biliaires, ainsi que pour la colite chronique. Les graisses animales sont exclues de l'alimentation, à l'exception du beurre en petites quantités. La consommation d'œufs est limitée.

À la liste des produits suivants: le thé diluée, et le thé avec du lait; lait entier, la crème fraîche et le fromage blanc en quantités limitées; l'huile d'olive et de tournesol raffinée, l'huile, les œufs sans les jaunes d'œufs (il est possible de ne plus 1 jaune d'oeuf par jour); soupes produits laitiers, les légumes, les céréales (sans les champignons, les petits pois, de haricots, de fèves, de lentilles, de l'oseille, les épinards, les пассерованных de légumes et de farine); bouillir de la viande maigre, le poisson et la volaille; plats à base de céréales (à l'exception des légumineuses) et des pâtes alimentaires; légumes dans отварном et cuits sous la forme; les fruits, outre les acides variétés, crus, cuits et печеном la forme; les baies, à l'exception de canneberges, groseilles et de cassis; sucre, confitures, compotes et gelées.

Les sauces blanches doivent être cuites sans vinaigre. Vous pouvez donner des variétés sucrées de tomates, de choucroute, de pâte de tomate non épicée.

Le pain blanc, gris et de seigle est recommandé pour l'utilisation. La quantité de sel de table n'est pas limitée.

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