Cuisson droite
Caractéristiques de la préparation des shuliks d'Ukraine orientale
Pour préparer de délicieuses pâtisseries ukrainiennes-shulikov-vous aurez besoin de farine de blé (450 grammes), 1 oeuf, 5 cuillères à soupe de miel, 50 grammes de beurre, ½ cuillère à café de soda ou 6 g de poudre à pâte, 100 ml de lait, 4 cuillères à soupe de pavot.
Broyer l'œuf avec 1 cuillère à soupe de miel, laver le pavot, verser de l'eau bouillante, laisser dans l'eau chaude pendant 30 minutes, puis jeter et ajouter 1 cuillère à soupe de pavot à la masse d'œufs et de miel. Ensuite, mettez le beurre, versez le lait, versez la farine mélangée avec de la soude ou poudre à pâte. Pétrir rapidement la pâte raide et la rouler de manière à ce que l'épaisseur de la couche soit d'au moins 2 cm.
Pâte couper en losanges et mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire les shuliki pendant 30-40 minutes à une température de 150-160 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Broyer le pavot restant dans un mortier spécial et ajouter le miel. Les produits finis, encore chauds, sont abaissés dans mélange de maca et le miel, laisser tremper pendant 40-50 minutes, puis retirer et mettre sur un plat.
Shuliki servir au thé ou au café, ils se révèlent tendres et fondent dans la bouche!
